Bedste desinfektionsmiddel til madoverflader?

Introduktion: Fødevaresikkerhed er ikke’t Valgfrit

Vi spiser alle. Derfor er det ikke bare en sur pligt at holde kontaktflader med fødevarer rene – det er overlevelse. Fra hjemmekøkkener til kommercielle madlavningsstationer skal de overflader, der berører vores måltider, forblive bakteriefri. Men her er million-dollar-spørgsmålet:Hvad er det bedste desinfektionsmiddel til madoverflader?

Vi spurgte os selv om det samme. Og efter masser af test, research og ja – masser af snavsede overflader – tror vi, vi har ramt plet.

Hvorfor desinfektion af fødevareoverflader er vigtig

Mad kan bære bakterier

Overflader kan overføre det

Bakterier er ligeglade med, om det er dit barns madpakke eller en restaurantbordplade

Så vi skal hurtigt aflive dem

Og vi vil gerne gøre det sikkert

Rengøring vs. Desinficering vs. Rengøring

Disse ord er ikke de samme

· RensningFjerner snavs

· SaneringSænker kimtallet

· DesinficererDræber næsten alle mikrober

Vi renser med sæbe

Vi desinficerer med fødevaresikre midler

Vi desinficerer, når vi vilalvorlig bakteriedød

Vores rejse til den bedste løsning

Da vi begyndte at udvikle Shine HOCl-generatorenheder, havde vi én mission: at skabe enmiljøvenligMaddesinfektionsmiddel der virker. Simpelt mål – men ikke nemt at opnå.

Vi har set alt

Fra barske blegemidler til eddike-trender

Nogle lugter forfærdeligt

Nogle korroderende overflader

Og nogle dræber simpelthen ikke nok bakterier

Desinfektionsmiddelopgør: Hvad er mulighederne?

1. Eddikesyre (eddike)

· Mild

· Dræber nogle bakterier

· Sikker på de fleste overflader

Men...

· Svag bakteriedræber

· Ikke EPA-godkendt som desinfektionsmiddel

· Dufter af en salatbar

2. Kvartært ammonium (Quats)

· Findes i mange storkøkkener

· Virker på bakterier og vira

Imidlertid...

· Skal skylles af

· Kan irritere huden

· Ikke ideel til kontakt med fødevarer uden skylning

3. Natriumhypochlorit (blegemiddel)

· Dræber stort set alt

· Hurtigt og billigt

Men...

· Ætsende

· Efterlader rester

· Stærk lugt

· Skal fortyndes præcist

4. Shine HOCl-generator (hypochlorsyre)

· Lavet af salt, vand og elektricitet

· Sikker at bruge ved kontakt med fødevarer

· Dræber 99,99% af bakterier og vira

· Bruges af hospitaler og fødevareproducenter

Og gæt hvad?

· Det er ikke giftigt

· Efterlader ingen rester

· Dufter af en swimmingpool på ferie

· Kræver ingen skylning

Vi byggede vores HOCl-enheder til fødevaresikker rengøring. Fordi vi er trætte af giftige alternativer.

Hvad gør HOCl så effektivt?

Lad os opdele det

· HOCl= Hypochlorsyre

· Det er, hvad dinhvide blodlegemerproducerer for at dræbe angribere

· Det virker hurtigt

· Bakterier kan ikke opbygge resistens over for det

HOCl-parametre

· pH-værdi: 5,0 – 6,5

· ORP: 800+ mV

· Aktivt klor: 50-200 ppm

· Kontakttid: 30-60 sekunder

Dette er ikke bare tal

De er kæmpestandarder til desinficering af overflader i kontakt med fødevarer

Hvordan vi bruger det i det virkelige liv

Vi sprøjter det på:

· Skærebrætter

· Blandeskåle

· Bordplader

· Køleskabshåndtag

· Redskaber

· Og ja – vores egne hænder

Vi stoler så meget på det

Vi bruger den i vores frokoststue

Før måltider og efter spild

Ingen skylning

Ingen handsker

Ingen ventetid

Miljøansvar er også vigtigt

Vi lever også på denne planet

Vi ønsker ikke at hælde giftstoffer ud i afløbet

Derfor giver Shine HOCl Generator mening

Den er lavet med salt

Nedbrydes til vand

Og det er ikke giftigt for kæledyr og mennesker

Fordele og ulemper ved almindelige fødevaredesinfektionsmidler

Desinfektionsmiddel	Sikker for mad?	Effektiv?	Lugt	Rest	Koste
Eddikesyre (eddike)	✅	❌	Stærk	Ingen	Lav
Quats	❌	✅	Mild	Ja	Medium
Natriumhypochlorit	✅ med skylning	✅✅	Stærk	Ja	Lav
Shine HOCl Generator	✅✅	✅✅✅	Mild	Ingen	Lav langsigtet

Vores dom: Hvad er det bedste desinfektionsmiddel?

Vi har testet dem

Vi har brugt dem

Og vi har undgået stærke lugte og forbrændinger på huden.

Vores vinder?

✅ HOCl fra vores Shine HOCl-generator

Den tjekker hver boks

· Sikker

· Kraftfuld

· Grøn

· Skyllefri

Vi byggede den, fordi vi havde brug for den

Nu bruger vi det hver dag

Uventet twist: Du kan klare det på stedet

Du hørte rigtigt

Du kan generere hypoklorsyrepå stedet

Ingen opbevaring

Ingen transport

Intet spild

Shine HOCl Generator giver dig kontrol

Du køber ikke spandevis af kemikalier

Du laver fødevaresikkert desinfektionsmiddel af salt og vand

Det er bare fedt

Tips til rengøring og desinficering af madoverflader

Her er vores tjekliste:

· Fjern madrester

· Spray med HOCl-opløsning

· Lad det sidde i 30 sekunder

· Tør af eller lufttør

· Udført

Gentag ofte. Især i områder med meget trafik.

Undgå disse almindelige fejl

· Blanding af kemikalier (Bland aldrig blegemiddel og eddike!)

· Brug af for lidt kontakttid

· Glemmer at rengøre før desinfektion

· Brug af produkter, der ikke er beregnet til kontakt med fødevarer

Hvem har mest brug for dette?

· Hjemmekokke

· Restaurantejere

· Cafeteriaer

· Dagplejere

· Slagtere

· Juicebarer

Hvis maden berører overfladen

Den overflade må hellere være ren

Fremtiden er fødevaresikker og problemfri

Vi mener, at fødevaresikkerhed ikke bør involvere gasmasker eller gummihandsker

Vi har set, hvad der er derude

Og vi sagde: "Der er en bedre måde"

Vi klarede det

Vi bruger det

Og vi står bag det

Hvis du ønsker sikre madoverflader uden besvær

Du ved allerede, hvad vi anbefaler

Referencer

1.EPA-liste over desinfektionsmidler til fødevareoverflader

2.NIH om hypoklorsyre

3.WHO om sikker håndtering af fødevarer

4.PubChem – Eddikesyredata

5.ScienceDirect: Natriumhypochlorit i fødevarer