Hypochlorsyreis er gradvist blevet en ny ikke-termisk steriliserings- og friskholdende teknologi.

I de senere år er hypochlorsyre vandis gradvist blevet en ny ikke-termisk steriliserings- og friskholdelsesteknologi. Denne teknologi har ikke kun lavtemperaturfordelen ved almindelig is, men kombinerer også egenskaberne ved hypochlorsyrevand med hurtig, bredspektret mikrobiel aflivning og god friskholdelsesevne og har de fordele, at den virkede hypochlorsyre vandis kan reduceres fuldstændigt til ikke-giftigt og restfrit almindeligt vand og ikke har nogen forurening af miljøet efter udledning. Det har en bred anvendelsesudsigt inden for frisk opbevaring af akvatiske produkter.

I 2021 rapporterede mange steder i Kina, at den ydre emballage af koldkædevarer testede positivt for ny coronavirus nukleinsyre, og den nye coronavirusepidemi forårsaget af koldkædevarer opstod fra tid til anden. For at løse det presserende behov for national epidemiforebyggelse og -kontrol udstedte generalkontoret for den nationale sundheds- og sundhedskommission den 31. december 2020 de tekniske krav til hygiejnisk sikkerhedsevaluering af desinfektionsmidler ved lav temperatur, som gav vejledning til påvisning og notering af desinfektionsmidler ved lav temperatur. Hypochlorsyre desinfektionsmiddel, som et miljøvenligt, sikkert og effektivt desinfektionsmiddel, blev meget udbredt under epidemien i COVID-19.