Hypochlorsyre kan bruges til rengøring af frugt og kød

Hypochlorsyrevæske (HCLO) kan bruges til at erstatte næsten alle kemikalier, der anvendes i restauranter til sanitet. Ikke alene kan det bruges til alle fødevarekontaktflader, køkkenudstyr og gulve, men det er også sikkert og velegnet som en antimikrobiel til desinfektion af mad.

HCLO er elektrolytisk genereret hypochlorsyre og er godkendt af FDA og USDA som en sikker og egnet no-skyl antimikrobiel til kød og fjerkræ. HCLO er også sikker og effektiv, når den anvendes på frugt og grøntsager og kan erstatte vaskeprodukter med bare drikkevand før tilberedning.