Hypoklorgeneratorer bruges i akvakultur
Akvatiske produkter er tilbøjelige til at fordærves og forringes, og mikrobiel forurening er en af hovedfaktorerne, der fører til fordærvelse og forringelse af akvatiske produkter. Mikroorganismer findes i alle led i forarbejdning af akvatiske produkter. Akvatiske produkter i fersk havvand er nemme at transportere sygdomsfremkaldende bakterier på overfladen eller i kroppen, såsom salmonella, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli og så videre. Behandlingsudstyr, redskaber, operatører på grund af ufuldstændig desinfektion, let at forårsage sekundær forurening i den akvatiske forarbejdningsprocessen, øger fødevaresikkerhedsrisici, påvirker kvaliteten af eksporten, derfor for at hæmme eller eliminere akvatiske produkter og produktionsforarbejdning, transportproces af fødevarer- Bårne vira er at forbedre sikkerheden af akvatiske produkter, forbedre kvaliteten af eksport vigtige foranstaltninger
De kemiske fungicider, der normalt anvendes til forarbejdning af akvatiske produkter, er hydrogenperoxid, ozon, klorholdige desinfektionsmidler, hydrogenperoxid er et svampedræbende middel med lav toksicitet, hvis brugen af ukorrekt vil producere potentiel kræftfremkaldende virkning på den menneskelige krop. Selvom ozon effektivt kan sterilisere, men på grund af eksistensen af restoxidationsreaktionen til at producere biprodukter, er dets brug blevet stillet spørgsmålstegn ved; Klorholdige desinfektionsmidler (såsom natriumhypochlorit) behandler fiskefileter, vil der være restkemikalier i fiskefileter og have en vis indvirkning på kvaliteten af fiskefileter, hvilket ikke kun påvirker forbrugernes sundhed og sikkerhed, men også forårsager skade på miljø. Lidt surt hypoklorsyrevand er en grøn miljøbeskyttelse, sikker og pålidelig, i overensstemmelse med den nationale bæredygtige udvikling af grønt bakteriedræbende middel, som har et bredt spektrum af sterilisering, effektiv, sikker og harmløs. Ingen rester og andre fordele har været i akvatisk forarbejdning, akvakultur er meget almindelig.
1, let surt hypoklorsyrevand, kan bruges til vask af skaldyr, iblødsætning, kan effektivt forbedre overlevelsesraten for skaldyr, reducere bakterierne produceret i akvatiske produkter
Tag kammuslinger som eksempel. Som ikke-selektive filterfødere er kammuslinger meget nemme at opdrætte mikroorganismer i avlsprocessen, og de er også tilbøjelige til krydskontaminering i kredsløbet efter fangst. Alvorlig mikrobiel forurening forårsager ikke kun sygdomme i selve skaldyrene, hvilket resulterer i død og dårlig fysiologisk tilstand under transport, men påvirker også deres smagskvalitet. Hurtigt prolifererende patogener kan også skabe fødevaresikkerhedsproblemer, med rapporter om Vibrio parahaemolyticus detektionsrater i bisskaldyr, der nærmer sig 30 %
Behandling af skaldyr med let surt elektrolytisk vand kan give skaldyrs overlevelsesrate. Hypoklorsyre kan dræbe en betydelig del af Vibrio parahemolyticus og Escherichia coli efter oprensning, hvilket væsentligt reducerer det samlede antal bakterier i skaldyr.
2: Lidt sur hypochlorit vandisbehandling er mere effektiv end traditionel isbelægning til at forlænge køleopbevaringstiden for akvatiske produkter.
Selvom traditionel postevand-iscoat kan forhindre oxidation af fisks kropsfedt og pigment, er dens vedhæftning svag og let at falde af, så den kan ikke effektivt forhindre fisken i at lide af korruption og infektion og reproduktion af patogene mikroorganismer
Når der bruges hypoklorsurt vand til at udbløde frossen fisk, kan der dannes isbelægning på dens overflade for at blokere luften og forhindre en negativ oxidationsreaktion. Evalueringen af fiskekonserveringseffekt viser, at hypoklorsyre vandisbelægning effektivt kan reducere det totale antal kolonier i frossen fisk ved langsomt at frigive effektivt klor, kombineret med dets høje oxidationsreducerende effekt, og har en god effekt på bevarelsen af fiskens farve.